1.0LUCERNAhttps://lucerna.cafeblog.huKiss Janihttps://lucerna.cafeblog.hu/author/kiss_jani/Lucernában található hatóanyagok<p style="color: #000000">A lucerna tudományos igényességű kutatási eredménye igazolta a lucerna<strong> évezredek előtt megfigyelt</strong>hatásait. Egyetlen más zöldségféle vagy gyümölcs sem tartalmaz annyiféle vitamint és ásványi sót, és annyiféle, az emésztéshez nélkülözhetetlen enzimet, mint a <strong>lucerna</strong>. Ennek köszönhető, hogy a népgyógyászatban általános erőnlétfokozóként és csontképzőként is használják, de ismerik a növény egyéb hatásait is (gyomorfekély, érelmeszesedés, vérzékenység gyógyítása), melyek sajátos hatóanyagainak köszönhetőek.</p>
Az alábbiakban összegyűjtöttük azokat a hatóanyagokat, amiket a lucerna tartalmaz. A hatóanyagok tekintetében méltán nevezhetjük a lucernát egy <strong>komplex ásványianyag és vitaminbombának</strong>.
<p style="color: #000000"><strong> </strong></p>
<p style="color: #000000"><strong>Lucernában található vitaminok</strong></p>
<ul style="color: #000000">
<li>A / Vitamer (retinol, retinal, alpha-karotin, beta-karotin, gamma-karotin, beta-kriptoxantin) bőr, szem, haj egészségéért felelős</li>
<li>B1 / Tiamin a szívizom és idegsejtek megfelelő működéséhez szükséges</li>
<li>B2 / Riboflavin az egészséges bőr, haj, köröm, pajzsmirigy szabályozásában elengedhetetlen</li>
<li>B3 / Niacin természetes koleszterinszint szabályozó</li>
<li>B5 / Pantoténsav mellékvese, immun- és idegrendszer támogatója</li>
<li>B6 / Piridoxin idegrendszer karbantartója, hiánya esetén fokozott faggyúmirigy-működés, idegesség,álmatlanság, izomgyengeség, hajhullás, végtaggörcs alakulhat ki.</li>
<li>B9 / Folsav gyomor- bélrendszer támogatója, várandóság idején velőcső záródás folyamatában játszik fontos szerepet.</li>
<li>B12 / Kobalamin az idegrendszer, vérképzés, egészséges sejtanyagcsere folyamatok védelmezője.</li>
<li>C / Aszkorbinsav az immunrendszerünk működését segíti.</li>
<li>D / Kalciferol a csotrendszert, izomműködést, immunrendszert támogatja</li>
<li>E / <span style="color: #252525">Tokoferolok</span> antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki.</li>
<li>K / Fillokinon a véralvadást befolyásolja.</li>
<li>U / Metil-metionin a sejtregeneráció, immunrendszer működéséhez szükséges.</li>
</ul>
<p style="color: #000000"><strong>Lucernában fellelhető ásványi anyagok</strong></p>
<p style="color: #000000"><strong> </strong></p>
<ul style="color: #000000">
<li>Ca, Kalcium</li>
<li>Cu, Réz</li>
<li>Fe, Vas</li>
<li>Mg, Magnézium</li>
<li>Mn, Mangán</li>
<li>P, Foszfor</li>
<li>Zn, Cink</li>
<li>Si, Szilícium</li>
</ul>
<p style="color: #000000"><strong>Lucernában előforduló enzimek</strong></p>
<ul style="color: #000000">
<li>lipáz</li>
<li>amiláz</li>
<li>erepszin</li>
<li>koaguláz</li>
<li>emulzin</li>
<li>invertóz</li>
<li>peroxidáz</li>
<li>pektináz</li>
</ul>
<p style="color: #000000"><strong>Lucernában kimutatott fitokémiai anyagok</strong></p>
<ul style="color: #000000">
<li>karotin</li>
<li>klorofill</li>
<li>kumarinok</li>
<li>izoflavonoidok</li>
<li>alkaloidok</li>
<li>szaponinok</li>
</ul>
<ul style="color: #000000">
<li>fitoösztrogének</li>
<li>coumestrol</li>
</ul>
<p style="color: #000000"><strong>Lucernában lévő antinutritív komponensek</strong></p>
<ul style="color: #000000">
<li>fitátok</li>
<li>szaponinok</li>
<li></li>
</ul>richhttps://lucerna.cafeblog.hu/files/2014/09/lucerna-leirasa-150x150.jpg150150